Panqueques con miel de abeja

Ingredientes

• 1 taza de harina sin preparar (unos 125 g)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 3/4 de taza de leche (180 ml)
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Miel de abeja para servir (unos 80 g en total)
• Fruta fresca para acompañar (opcional)

Preparación

1. 1Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol.
2. 2Aparte, bate el huevo con la leche y el aceite.
3. 3Une ambas mezclas sin batir de más; unos grumitos están bien.
4. 4Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte 1/4 de taza de mezcla por panqueque.
5. 5Voltea cuando aparezcan burbujas en la superficie y dora el otro lado.
6. 6Sirve calientes con un hilo de miel de abeja y fruta, si quieres.