Algarrobina peruana: tradición, sabor y recetas
Equipo Orandes · · 4 min de lectura
La algarrobina tiene un lugar especial en la cocina peruana por su sabor oscuro, aromático y memorable.
Funciona bien en batidos, postres, yogur, frutas y preparaciones de desayuno.
Como todo jarabe dulce, conviene usarla en porciones pequeñas y dentro de una alimentación variada.
Su perfil intenso permite que una cantidad moderada aporte carácter sin recargar la preparación.
En batidos combina con plátano, leche o bebida vegetal, hielo y una porción medida de algarrobina, como en nuestro batido natural con algarrobina.
En postres puede usarse como hilo final sobre yogur natural, fruta o panqueques caseros.
Su valor para Orandes está en la tradición, el sabor y la versatilidad, no en promesas de salud. Conoce más en la ficha de Miel de Algarrobina.